醛酮與水的反應屬于（）。

乙醇和乙二酸在性質上明顯不同的是乙二酸容易發(fā)生（）。

下列物質按酸性由強到弱的順序排列的是（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

可以用于區(qū)別醛糖和酮糖的試劑是（）。

下列化合物既能發(fā)生銀鏡反應又能發(fā)生酯化反應的是（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

絕大多數(shù)的蛋白質只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質稱為（）蛋白質。

下列羧酸在水中溶解性由強到弱的順序為（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。