單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）
A.油炸
B.煎炒
C.烘焙
D.水煮
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）
A.土豆
B.雞蛋
C.牛肉
D.西紅柿
4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營(yíng)養(yǎng)？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.蒸煮
D.涼拌
5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）
A.炒菜
B.烘焙
C.燉湯
D.涼拌
最新試題
豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。
題型：判斷題
豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。
題型：判斷題
澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲(chǔ)存法。
題型：判斷題
烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。
題型：判斷題
下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)地方的板鴨是最出名的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪一個(gè)是蜜餞類產(chǎn)品？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題