中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

多桌中餐宴會的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時上菜。

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

托盤時候的“三平”指的是（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。