單項(xiàng)選擇題（）的變化，對餐飲經(jīng)營的影響主要體現(xiàn)在：顧客對餐飲設(shè)施的審美和文化內(nèi)涵的追求，對不同風(fēng)味美味佳肴的追求，對菜肴精致程度的追求，以及對服務(wù)人員及其服務(wù)提出的更高要求。

A.品牌選擇
B.重視健康
C.生活節(jié)奏變快
D.追求美化和多樣化生活方式


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1.單項(xiàng)選擇題丈夫支配型、妻子支配型和聯(lián)合支配型三類的家庭消費(fèi)屬于（）。

A.父母支配型消費(fèi)
B.子女支配型消費(fèi)
C.大家庭中個(gè)體的消費(fèi)
D.核心家庭消費(fèi)的類型

2.單項(xiàng)選擇題怎樣購買是指購買行動(dòng)和購買方式，即餐飲顧客在購買行為中的具體購買方法和（）。

A.網(wǎng)上購買
B.貨幣支付方式
C.現(xiàn)金購買
D.支票結(jié)算

7.多項(xiàng)選擇題中間商包括經(jīng)銷中間商和代理中間商。主要有以下餐飲類型涉及這一環(huán)節(jié)：（）等。

A.旅游定點(diǎn)消費(fèi)并以旅游餐飲消費(fèi)為主的餐飲企業(yè)
B.以會(huì)務(wù)消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)為主的飯店餐飲
C.飲食公司
D.作為中間商的旅行社和會(huì)議主辦機(jī)構(gòu)

8.單項(xiàng)選擇題成熟的餐飲企業(yè)的市場經(jīng)營環(huán)境處于（）。

A.低機(jī)會(huì)、高威脅水平
B.低機(jī)會(huì)、低威脅水平
C.高威脅、高機(jī)會(huì)的水平
D.高機(jī)會(huì)、低威脅的水平

9.單項(xiàng)選擇題理想的餐飲企業(yè)的市場營銷環(huán)境處于（）。

A.高威脅、高機(jī)會(huì)的水平
B.高機(jī)會(huì)、低威脅的水平
C.低機(jī)會(huì)、低威脅水平
D.低機(jī)會(huì)、高威脅水平