單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)可以通過(guò)按年齡、性別、職業(yè)、收入等因素,對(duì)()進(jìn)行細(xì)分,了解誰(shuí)是企業(yè)某種餐飲產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者,分析某種餐飲產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者最可能是什么類(lèi)型的消費(fèi)者。

A.消費(fèi)者
B.供應(yīng)商
C.競(jìng)爭(zhēng)者
D.餐飲企業(yè)


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2.多項(xiàng)選擇題消費(fèi)者信貸就是消費(fèi)者憑信用先取得產(chǎn)品的使用權(quán),然后按期歸還貸款。信貸主要受()因素的影響:

A.借款利率
B.對(duì)收入預(yù)期
C.借貸的方便性
D.物價(jià)的預(yù)期

4.多項(xiàng)選擇題中間商包括經(jīng)銷(xiāo)中間商和代理中間商。主要有以下餐飲類(lèi)型涉及這一環(huán)節(jié):()等。

A.旅游定點(diǎn)消費(fèi)并以旅游餐飲消費(fèi)為主的餐飲企業(yè)
B.以會(huì)務(wù)消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)為主的飯店餐飲
C.飲食公司
D.作為中間商的旅行社和會(huì)議主辦機(jī)構(gòu)

5.單項(xiàng)選擇題成熟的餐飲企業(yè)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境處于()。

A.低機(jī)會(huì)、高威脅水平
B.低機(jī)會(huì)、低威脅水平
C.高威脅、高機(jī)會(huì)的水平
D.高機(jī)會(huì)、低威脅的水平

6.單項(xiàng)選擇題理想的餐飲企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境處于()。

A.高威脅、高機(jī)會(huì)的水平
B.高機(jī)會(huì)、低威脅的水平
C.低機(jī)會(huì)、低威脅水平
D.低機(jī)會(huì)、高威脅水平

9.單項(xiàng)選擇題()就是以前述關(guān)鍵因素作為評(píng)定依據(jù)。關(guān)鍵因素是企業(yè)成敗攸關(guān)的因素,如不能滿(mǎn)足其要求,企業(yè)就不能成功。

A.關(guān)鍵領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)
B.規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)
C.歷史的標(biāo)準(zhǔn)
D.競(jìng)爭(zhēng)的標(biāo)準(zhǔn)

10.單項(xiàng)選擇題()就是利用成功的競(jìng)爭(zhēng)者或潛在競(jìng)爭(zhēng)者的行動(dòng)作為評(píng)定依據(jù),其假定是企業(yè)最低限度要同那些競(jìng)爭(zhēng)者的行動(dòng)相適應(yīng)。

A.競(jìng)爭(zhēng)的標(biāo)準(zhǔn)
B.規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)
C.歷史的標(biāo)準(zhǔn)
D.關(guān)鍵領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)

最新試題

餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價(jià)格彈性和餐飲需求收入彈性,前者反映餐飲需求量對(duì)價(jià)格變動(dòng)的敏感程度,后者反映餐飲需求量變動(dòng)對(duì)()的敏感程度。

題型:填空題

餐飲市場(chǎng)機(jī)制是一系列市場(chǎng)要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運(yùn)動(dòng)過(guò)程,因此具有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。

題型:填空題

未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面:由品牌數(shù)量型向()轉(zhuǎn)化;逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠(chǎng)化、規(guī)?;涂茖W(xué)化;市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范,企業(yè)行為更加理性化。

題型:填空題

餐飲企業(yè)采用引進(jìn)產(chǎn)品策略,()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

常用的餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法有定性分析和()兩種。

題型:填空題

餐飲供給

題型:名詞解釋

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。

題型:填空題

餐飲需求量()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、()、研制設(shè)計(jì)、試銷(xiāo)以及上市等五個(gè)階段。

題型:填空題