多項選擇題企業(yè)要從以下哪些方面做好生產(chǎn)過程的控制：（）

A、人員要求
B、設(shè)備及工器具維護
C、生產(chǎn)過程控制及記錄
D、場所衛(wèi)生維護


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1.多項選擇題企業(yè)應(yīng)通過（）等途徑，對其生產(chǎn)的食品安全狀況進行持續(xù)跟蹤，及時收集食品安全風(fēng)險信息。

A、客戶投訴
B、相關(guān)部門抽檢
C、企業(yè)自查
D、競爭對手惡意舉報

2.多項選擇題檢驗人員應(yīng)認真填寫（），并簽字，不得偽造、篡改檢驗原料記錄和檢驗報告。

A、檢驗原始記錄
B、原始報告
C、檢驗報告
D、檢驗記錄

3.多項選擇題品管部對不合格品進行評定后，確定（）等處置方式，并報企業(yè)負責(zé)人批準后實施。

A、繼續(xù)使用
B、返工
C、減少用量
D、銷毀

4.多項選擇題企業(yè)應(yīng)對經(jīng)檢驗判定為不合格批次的產(chǎn)品（）。

A、及時隔離
B、直接返工后出廠銷售
C、做好標識
D、防止不合格品出廠

5.多項選擇題企業(yè)應(yīng)具備出廠檢驗試劑藥品包括（）。

A、食品添加劑
B、試劑藥品
C、危險化學(xué)品
D、易制毒化學(xué)品