最新試題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）