下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。

經(jīng)過濕腌法所得的制品，其色澤和風味不及干制腌品。

磷酸鹽不可作為食品品質改良劑作用于食品以改進組織結構和口感。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。