目前蘋果利用途徑主要為（）。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列屬于蜜制方法的是（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

經(jīng)過(guò)濕腌法所得的制品，其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。

糖制品加糖時(shí)配制的濃糖液濃度是（）。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

下列最適合用熱力去皮的有（）。