判斷題煎滾法的工藝程序是：煎魚→烹酒→下沸湯→調(diào)味→力口蓋滾制→下輔料→上窩→成品。
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以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
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切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
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以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
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切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
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