最新試題
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）