多項(xiàng)選擇題可以代替鱖魚(yú)制作彩色魚(yú)夾的魚(yú)有（）。

A.刀魚(yú)
B.帶魚(yú)
C.河豚
D.鱸魚(yú)
E.黃魚(yú)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題從季節(jié)的因素考慮，（）圖案適合季冷拼的構(gòu)圖。

A.楓味
B.菊花
C.碩果
D.荷花
E.楊柳

2.多項(xiàng)選擇題下列可以作為穿的填充原料的有（）。

A.火腿
B.筍
C.魚(yú)茸
D.蝦泥
E.魷魚(yú)

3.多項(xiàng)選擇題（）可以作為大卷的外皮原料。

A.網(wǎng)油
B.土豆
C.豆腐皮
D.雞蛋皮
E.百葉

4.多項(xiàng)選擇題調(diào)配茸泥時(shí)肥膘的作用有（）。

A.增加光澤
B.造型飽滿(mǎn)
C.增加體積
D.更加滑嫩
E.增加檔次

5.多項(xiàng)選擇題加工蠶豆茸泥時(shí)必需的操作步驟有（）。

A.焯熟
B.浸涼
C.塌泥
D.蒸煮
E.過(guò)濾