單項選擇題()是人體最經(jīng)濟的供能物質(zhì)。
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、水
D、糖類
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1.單項選擇題()污染環(huán)境,可通過食物鏈進(jìn)入人體。
A、細(xì)菌
B、化學(xué)農(nóng)藥
C、黃曲霉
D、昆蟲
2.單項選擇題根據(jù)食品原料的不同色彩,能使制品產(chǎn)生明顯的立體感的配合是()的配合。
A、暖色
B、冷色
C、同類色
D、色域面積大小
3.單項選擇題對比色相配合使圖案的形象鮮明突出,產(chǎn)生明顯的()。
A、襯托感
B、相適感
C、反襯感
D、差異感
4.單項選擇題()對比是指不同類色彩的兩種食品原料色相的差異。
A、暖色
B、冷色
C、臨近色
D、同類色
5.單項選擇題作品沒有色彩主調(diào),就會導(dǎo)致畫面()。
A、色彩一致
B、色彩統(tǒng)一
C、色彩獨立
D、色彩分裂
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