慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

魚膠又稱（）。