巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

杏仁膏具（）的特點(diǎn)，是制作西點(diǎn)的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動(dòng)物等裝飾品。

制作各種點(diǎn)心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

魚膠又稱（）。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。