多項(xiàng)選擇題屬于超高溫滅菌乳包裝的是()。
A、玻璃瓶
B、塑料瓶
C、復(fù)層塑料袋
D、復(fù)層紙盒
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1.多項(xiàng)選擇題食品包裝最基本的要求是()。
A、防污染
B、美觀
C、耐用
D、保安全
2.多項(xiàng)選擇題液態(tài)乳根據(jù)殺菌工藝和包裝特點(diǎn)分為()。
A、脫脂乳
B、消毒乳
C、超高溫滅菌乳
D、稀奶油
3.多項(xiàng)選擇題超高壓滅菌技術(shù)特別適用于()類食品的殺菌。
A、肉類
B、果汁
C、果醬
D、乳制品
4.多項(xiàng)選擇題用于被包裝物品的滅菌技術(shù)最常用的有()。
A、磁力滅菌技術(shù)
B、高壓滅菌技術(shù)
C、巴氏滅菌技術(shù)
D、超高溫短時(shí)滅菌技術(shù)
5.多項(xiàng)選擇題無菌包裝中采用的殺菌方法主要()。
A、加熱殺菌
B、非加熱殺菌
C、藥物殺菌
D、臭氧殺菌
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錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。
題型:問答題
鈍化膜的含鉻量越多,耐腐蝕性越好,它可有效地抑制錫氧化變黃,硫氧化變黑。
題型:判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型:問答題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是()
題型:單項(xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大,主要有以下哪幾個(gè)方面的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題