多項選擇題屬于酸性食物的有（）。
A.糟米、面粉
B.蛋黃
C.精白米、大麥
D.蘋果、雞肉
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1.多項選擇題緊壓茶的主要品種除青磚、墨磚外還有（）等。
A.香磚
B.伏磚
C.花磚
D.米磚
2.多項選擇題湖南菜由（）地方菜組成。
A.珠江一帶
B.湘江流域
C.洞庭湖區(qū)
D.湘西山區(qū)
3.多項選擇題粵菜的代表名菜有（）。
A.檸汁煎鴨脯
B.百花清湯肚
C.糖醋石斑魚
D.金龍乳豬
4.多項選擇題四川菜的代表名菜有（）。
A.水煮牛肉
B.樟茶鴨子
C.菠餃魚肚
D.家常海參
5.多項選擇題長酒又稱長飲或消遣飲料，它以（）等為基酒制成。
A.加飯酒
B.烈性酒
C.啤酒
D.利口酒
最新試題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。
題型：單項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項選擇題