零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。

西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應擺放花瓶、糖盅以及（）。

撤換餐具時需要注意（）。

分菜前必須（）。

點單服務員需要清楚（）。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。

以下問候語哪一個是不正確的（）。