菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。

顧客的心理需求包括（）。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

（）屬于單面觀式插花。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

蔬果可供給人體所需的各種無機(jī)鹽如（）。

以下適宜在宴會(huì)廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。