多項選擇題()屬于單面觀式插花。
A.倒“T”形插花
B.放射形插花
C.三角形插花
D.半球形插花
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1.多項選擇題關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
A.整潔、熨平整并按需要更換
B.無污跡,無變色、變形
C.不可露出自己的衣服
D.衣領(lǐng)要平整,不可豎起
E.褲腳、衣袖不可卷起
2.多項選擇題品飲普通綠茶是為了()。
A.解渴
B.飲茶談心
C.佐食點心
D.欣賞茶趣
E.降火氣
3.多項選擇題顧客的心理需求包括()。
A.受歡迎的需求
B.受尊重的需求
C.顯示氣派的需求
D.安全的需求
4.多項選擇題對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
A.禮貌禮節(jié)指交往過程中個別的行為
B.禮貌是表示尊重的言行規(guī)范
C.禮節(jié)是表示尊重的慣用形式和具體要求
D.禮儀則是表示敬意和隆重而舉行的儀式和行為規(guī)范
E.禮儀是禮節(jié)的基本組成部分
5.單項選擇題在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
A.30%~40%
B.50%~60%
C.40%~65%
D.40%~50%
最新試題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
題型:多項選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有()。
題型:多項選擇題
服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹()。
題型:多項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如()。
題型:多項選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項選擇題