單項(xiàng)選擇題“先行預(yù)計(jì)客人需求，超前服務(wù)”是服務(wù)人員（）素質(zhì)的最高體現(xiàn)。
A、優(yōu)秀
B、基本
C、良好
D、心理
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1.單項(xiàng)選擇題心理學(xué)家馬斯洛將人的心理需求劃分成五個(gè)層次，它們按（）依次排列。
A、生理、安全、社會(huì)群體感、受尊重、自我實(shí)現(xiàn)
B、安全、受尊重、生理、社會(huì)群體感、自我實(shí)現(xiàn)
C、受尊重、生理、安全、社會(huì)群體感、自我實(shí)現(xiàn)
D、自我實(shí)現(xiàn)、生理、安全、社會(huì)群體感、受尊重
2.問(wèn)答題西餐宴會(huì)臺(tái)布的鋪法？
3.問(wèn)答題西餐宴會(huì)先女士、后男士的上菜原則？
4.問(wèn)答題開(kāi)啟香檳酒時(shí)應(yīng)注意哪些？
5.問(wèn)答題分菜服務(wù)應(yīng)該注意哪些？
最新試題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開(kāi)餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題