單項選擇題宴請的顧客一般注意菜肴的規(guī)格和()。
A.熱情的服務(wù)
B.上菜的速度
C.就餐氣氛
D.環(huán)境衛(wèi)生
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題吃快餐的顧客可以為他們提供制做快捷、()的菜品。
A.正宗風(fēng)味
B.樣式豐盛
C.有特色
D.清淡可口
2.單項選擇題吃便餐的客人需要()。
A.方便、快捷、隨便
B.周到、細(xì)致的服務(wù)
C.方便、快捷、精細(xì)
D.清淡可口、易消化的食品
3.單項選擇題腦力勞動者就餐時的心理活動表現(xiàn)為()。
A.要求多、建議多
B.既要經(jīng)濟(jì)實惠又要快捷
C.既要菜品質(zhì)量優(yōu)又要服務(wù)態(tài)度好
D.要求少、投訴多
4.單項選擇題老年人一般喜歡()、輕油、易消化的食品。
A.清淡
B.松軟
C.鮮嫩
D.爽口
5.單項選擇題少年兒童一般喜歡()、鮮嫩、易消化的菜品。
A.松軟
B.輕油
C.清淡
D.辛辣
最新試題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是()。
題型:單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
臺布要一餐一換()。
題型:單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是()。
題型:單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
道德的特點:特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型:單項選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
題型:單項選擇題