單項(xiàng)選擇題中國烹調(diào)的核心是()。
A.隨意性和趣味性
B.注重營養(yǎng)
C.規(guī)范性
D.機(jī)械性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題穆斯林飲食文化體系以()為中心。
A.巴基斯坦菜
B.德國菜
C.土耳其菜
D.波蘭菜
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是分餐制的形式()。
A.廚房分餐
B.自助餐
C.宴會(huì)
D.份飯
3.單項(xiàng)選擇題()有烹飪王國之稱。
A.中國
B.法國
C.韓國
D.美國
4.單項(xiàng)選擇題沒有高比例的(),餐飲企業(yè)就不可能長期獲得利潤。
A、入座率
B、底薪
C、獎(jiǎng)金
D、回客率
5.單項(xiàng)選擇題杯屜應(yīng)專器專用,不得存放()。
A、其它物品
B、洗滌用品
C、餐具物品
D、酒水飲料
最新試題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量()?
題型:單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
題型:單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項(xiàng)選擇題