單項(xiàng)選擇題通過(guò)人們口頭傳播，由中心向外層一層層傳遞，把企業(yè)的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)加以放大或縮小，這是餐飲企業(yè)形象信息的（）特點(diǎn)。

A.可變性
B.輻射性
C.客觀性
D.模糊性


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1.單項(xiàng)選擇題被稱為“寬容現(xiàn)象”的是（）。

A.語(yǔ)義差異法
B.態(tài)度測(cè)試法
C.分類測(cè)試法
D.市場(chǎng)調(diào)查法

2.單項(xiàng)選擇題外延需求的核心部分是（）。

A.生理需求
B.心理需求
C.價(jià)格需求
D.消費(fèi)需求

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于駕車和乘坐交通工具前來(lái)餐廳的客人可以用（）來(lái)確定餐館的經(jīng)營(yíng)地帶地域

A.步行時(shí)間界定法
B.行車時(shí)間界定法
C.市場(chǎng)調(diào)查法
D.實(shí)驗(yàn)法

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)某類餐飲產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷時(shí)候，為了判別市場(chǎng)需求是否飽和所作的測(cè)試是（）。

A.市場(chǎng)飽和度實(shí)驗(yàn)
B.餐飲價(jià)格實(shí)驗(yàn)
C.廣告效果實(shí)驗(yàn)
D.菜單銷售結(jié)構(gòu)變動(dòng)實(shí)驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題回答率是各種調(diào)查方法中最高的（）。

A.面談詢問(wèn)
B.電話詢問(wèn)
C.書面詢問(wèn)
D.小組討論