過濾方法有（）。

清汁不能入罐原因有（）。

糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。

煮糖過程中，養(yǎng)晶時如何判斷晶體吸收好：（）。

煮糖過程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動的原因可能是：（）。

煮糖過程中，起晶方法有：（）。

糖糊法的特點是：（）。

影響沉降速度的因素（）。

蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）

煮糖過程中，結(jié)晶罐汽凝水排除不良及有異聲的原因主要是：（）。