投粉法的特點(diǎn)是：（）。

煮糖過(guò)程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說(shuō)法正確的是：（）。

甲糖膏煮煉過(guò)程需要的原料有：（）。

糖糊法的特點(diǎn)是：（）。

煮糖過(guò)程中，原料箱糖漿或糖蜜溢出箱外事故的原因是：（）。

煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐內(nèi)產(chǎn)生局部溶晶現(xiàn)象的原因是：（）。

重吸系數(shù)（）。

煮糖過(guò)程中，起晶方法有：（）。

煮糖的基本操作包括：（）。

壓榨理論包括？（）