中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？