中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作麻團(tuán)時讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。