單項(xiàng)選擇題將餐廳服務(wù)賣場的空間分為客人用餐空間、公用空間、服務(wù)空間，劃分的依據(jù)是（）。

A.使用功能
B.檔次
C.經(jīng)營風(fēng)格
D.面積


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1.單項(xiàng)選擇題SWOT決策平面和四類策略示意圖中WO策略屬于（）。

A.進(jìn)攻型
B.謹(jǐn)慎型
C.保守型
D.激進(jìn)型

2.單項(xiàng)選擇題（）乘數(shù)表明一地區(qū)的旅游發(fā)展對該地區(qū)的居民收入的影響。

A.營業(yè)收入
B.居民收入
C.就業(yè)
D.政府收入

3.單項(xiàng)選擇題某飯店增建一設(shè)施，總投資1，000，000元，計(jì)劃每年稅后投資收益率15%，營業(yè)稅稅率5%，所得稅稅率33%，預(yù)計(jì)該設(shè)施投入經(jīng)營使用后，年固定成本5000，000元，變動成本率55%，那么（）。

A.該設(shè)施邊際利潤率為12%
B.年均稅前收益應(yīng)為241.935元
C.年均稅前收益應(yīng)為157.895元
D.年均營業(yè)額至少應(yīng)達(dá)到1，809，701元

4.單項(xiàng)選擇題是我們選拔管理者的基本標(biāo)準(zhǔn)。

A.個性心理素質(zhì)
B.文化業(yè)務(wù)素質(zhì)
C.德才兼?zhèn)?br /> D.組織管理素質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于知識經(jīng)濟(jì)對飯店管理的影響的論述錯誤的是（）。

A.知識經(jīng)濟(jì)時代飯店管理的指導(dǎo)思想是可持續(xù)發(fā)展的思想
B.中國的飯店管理者必須強(qiáng)化品牌意識，并加快品牌建設(shè)的進(jìn)程
C.知識經(jīng)濟(jì)時代，飯店管理將呈現(xiàn)信息化、數(shù)字化、虛擬化的特征
D.知識經(jīng)濟(jì)時代，飯店管理是以人為中心的管理，其管理方式是人本化的管理

6.單項(xiàng)選擇題飯店優(yōu)先股股利是（）支付。

A.稅前
B.稅后
C.稅中
D.任何時候

7.單項(xiàng)選擇題對于客房用品的控制，包括數(shù)量、質(zhì)量和（）的控制。

A.規(guī)格
B.檔次
C.色澤
D.位置

8.單項(xiàng)選擇題在旅游市場上，競爭手段已升級為（）。

A.數(shù)量競爭
B.品牌競爭
C.規(guī)模部分
D.質(zhì)量競爭

9.單項(xiàng)選擇題將旅游經(jīng)濟(jì)效益分為局部效益和整體效益的劃分依據(jù)是（）。

A.受益層次
B.受益范圍
C.受益布局
D.受益地域