單項選擇題某飯店有客房200間，某日已出租180間，當日預訂客人離店房間100間，第二天已訂出120間，根據(jù)經(jīng)驗和統(tǒng)計分析，未到和取消的百分率為15％，預訂離店客人中延長住店百分率為10％，根據(jù)超訂幅度的計算公式，該飯店可超訂的房間數(shù)為（）間。
A.6
B.8
C.9
D.10
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1.單項選擇題收益管理為彌補訂房不到或取消預訂而使飯店受到損失的對策是選擇（）。
A.超額預訂
B.時滯控制
C.折扣配置
D.升檔銷售
2.單項選擇題飯店一般通過提高單位房價和提高客房出租率兩種方法來提高客房營業(yè)收入。這兩種方法的共同缺陷是（）。
A.只強調飯店的短期利益
B.過分地強調提高客房的出租率
C.過分地強調提高客房價格
D.沒有考慮房價與出租率的關系，也沒有考慮兩者不同的結合點所造成的營業(yè)收入的不同
3.單項選擇題適度原則要求飯店在設立客房服務項目時，突出飯店的風格，體現(xiàn)了（）的經(jīng)營觀念。
A.顧客至上
B.物超所值
C.服務至上
D.物有所值
4.單項選擇題飯店需要根據(jù)實際規(guī)模、接待層次以及（），合理選擇客房服務形式。
A.當?shù)貏趧恿Τ杀厩闆r
B.經(jīng)濟實力
C.競爭形勢
D.顧客流量
5.單項選擇題下列做法中，不能給顧客營造"賓至如歸"的氣氛的是（）。
A.飯店客房的布局和裝修盡可能營造一種溫馨家庭的情調
B.加強對顧客的有效控制，以盡可能減少噪音和各種干擾
C.服務人員的態(tài)度做到主動熱情、親切禮貌
D.客房保持干凈，用白色作為裝修的主色
最新試題
判斷飯店設備是否完好的標準不包括（）。
題型：多項選擇題
客房收益管理的主要方法有（）。
題型：多項選擇題
餐飲毛利率的形式主要有（）。
題型：多項選擇題
如果發(fā)生顧客食物中毒事件，則下列關于飯店應承擔的法律責任的說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
顧客住房，必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括（）。
題型：多項選擇題
利用率低、修理技術不復雜、能及時提供備用機、實行預防維修在經(jīng)濟上不合算的飯店設備應當采用（）的方式。
題型：多項選擇題
飯店的設備使用部門維護保養(yǎng)設備時必須達到（）的要求。
題型：多項選擇題
飯店設備的維修方式主要有（）。
題型：多項選擇題
美食節(jié)是飯店一日三餐正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動，其特點主要有（）。
題型：多項選擇題
飯店設備使用的規(guī)章制度主要包括（）。
題型：多項選擇題