最新試題
適合用澄面做面皮的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
杭州小籠包是（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
吉士粉呈（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
水晶蝦餃屬于（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）