單項選擇題由于葉綠素是鎂卟啉的螯合物，所以綠葉蔬菜富含（）
A.鈉
B.鉀
C.鈣
D.鎂
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題當非傳染性慢性病易感人群某些營養(yǎng)素的攝入量接近或達到（）攝入量時，可以降低他們發(fā)生非傳染性慢性病的風險。
A.平均
B.推薦
C.適宜
D.建議
2.單項選擇題在人體所含的所有元素中，從高到低鐵的含量排在第（）位。
A.9
B.10
C.11
D.12
3.單項選擇題世界衛(wèi)生組織的建議是，每天來自反式脂肪的熱量不超過食物總熱量的1%，中國采用了這一目標來做評估，這意味著（）
A.這是一個安全標準
B.超過這個量就有害
C.低于這個量就安全
D.低于這個量，帶來的風險可以接受
4.單項選擇題關(guān)于膳食脂肪營養(yǎng)學評價說法不正確的是（）
A.一般植物脂肪的消化率要高于動物脂肪
B.一般植物油中的飽和脂肪酸含量高于動物脂肪
C.一般植物油中必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸含量高于動物脂肪
D.脂溶性維生素含量高的脂類其營養(yǎng)價值也高
5.單項選擇題在下列食物里，（）最容易引起血糖升高。
A.白糖
B.淀粉
C.綠豆
D.蘋果
最新試題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）
題型：多項選擇題
富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）
題型：多項選擇題