單項(xiàng)選擇題提取黃酮類化合物常用（）

A.乙酸乙酯或乙醚
B.正丁醇或乙酸乙酯
C.甲醇或乙醇
D.丙酮或乙醚
E.氫氧化鈉溶液或碳酸氫鈉溶液


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1.單項(xiàng)選擇題黃酮醇與三氯化鋁試劑反應(yīng)顯（）

A.紅色~紫紅色
B.鮮黃色并有熒光
C.橙色
D.藍(lán)色
E.無色

2.單項(xiàng)選擇題二氫黃酮與四氫硼鈉試劑反應(yīng)顯（）

A.紅色~紫紅色
B.鮮黃色并有熒光
C.橙色
D.藍(lán)色
E.無色

3.單項(xiàng)選擇題區(qū)別黃酮與異黃酮可用（）

A.四氫硼鈉反應(yīng)
B.鹽酸-鎂粉反應(yīng)
C.三氯化鋁反應(yīng)
D.鋯鹽-枸櫞酸反應(yīng)
E.三氯化鐵反應(yīng)

4.單項(xiàng)選擇題區(qū)別C3-OH與C5-OH黃酮可用（）

A.四氫硼鈉反應(yīng)
B.鹽酸-鎂粉反應(yīng)
C.三氯化鋁反應(yīng)
D.鋯鹽-枸櫞酸反應(yīng)
E.三氯化鐵反應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題與查耳酮生成紅色或紫紅色沉淀的反應(yīng)是（）

A.硼酸顯色反應(yīng)
B.五氯化銻反應(yīng)
C.氨性氯化鍶反應(yīng)
D.三氯化鐵反應(yīng)
E.三氯化鋁反應(yīng)

6.單項(xiàng)選擇題與2’-羥基查耳酮產(chǎn)生亮黃色的反應(yīng)是（）

A.硼酸顯色反應(yīng)
B.五氯化銻反應(yīng)
C.氨性氯化鍶反應(yīng)
D.三氯化鐵反應(yīng)
E.三氯化鋁反應(yīng)

7.單項(xiàng)選擇題屬非平面型分子，水溶性較強(qiáng)的是（）

A.查耳酮
B.黃酮醇
C.黃酮
D.二氫黃酮
E.花色素

8.單項(xiàng)選擇題屬平面型分子，水溶性強(qiáng)的是（）

A.查耳酮
B.黃酮醇
C.黃酮
D.二氫黃酮
E.花色素

9.單項(xiàng)選擇題花色素在pH>8.5時(shí)通常顏色為（）

A.紅色
B.紫色
C.黃色
D.綠色
E.藍(lán)色

10.單項(xiàng)選擇題花色素在pH<7時(shí)通常顏色為（）

A.紅色
B.紫色
C.黃色
D.綠色
E.藍(lán)色