顧客的心理需求包括（）。

選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

俄式菜以（）馳名中外。

下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對(duì)制服的要求包括（）。

（）屬于單面觀式插花。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。