單項(xiàng)選擇題對(duì)鈣平衡有調(diào)節(jié)作用的是（）。
A.甲狀旁腺激素
B.檸檬酸
C.維生素K
D.高鈉
E.果膠
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1.單項(xiàng)選擇題屬于人體內(nèi)必需脂肪酸的是（）。
A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.亞油酸
E.β-亞麻酸
2.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形主要是由于孕婦早期缺乏（）。
A.維生素B1
B.維生素B6
C.煙酸
D.葉酸
E.抗壞血酸
3.單項(xiàng)選擇題下列制品中，膽固醇含量最高的是（）。
A.雞肉
B.蛋黃
C.黃魚(yú)
D.對(duì)蝦
E.牛乳
4.單項(xiàng)選擇題計(jì)算食物蛋白質(zhì)含量可通過(guò)測(cè)定食物中的含氮量，再乘以（）。
A.5.25
B.6.25
C.7.25
D.8.25
E.9.25
5.單項(xiàng)選擇題兒童膳食中鈣缺乏，可導(dǎo)致（）。
A.骨質(zhì)疏松
B.佝僂病
C.骨折
D.癩皮病
E.骨鈣化
最新試題
具有催化人體物質(zhì)代謝作用的蛋白質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于基礎(chǔ)代謝的測(cè)量方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
具有調(diào)節(jié)人體代謝作用的物質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人膳食纖維的攝入量是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)急狀態(tài)下強(qiáng)有力升高血糖的激素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
缺乏時(shí)能導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物活性最高的生育酚是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉在酶的作用下，可降解生成大量的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素B6作為輔酶，可以影響哪兩種氨基酸之間的轉(zhuǎn)換？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煙酸當(dāng)量計(jì)算式為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題