單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不易引起亞硝酸鹽中毒（）。
A.腐竹
B.苦井水
C.腌菜
D.不新鮮蔬菜
E.香腸
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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒表述不正確的是（）。
A.潛伏期短
B.可抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性
C.可由誤食引起
D.導(dǎo)致膽堿能神經(jīng)興奮
E.抑制中樞神經(jīng)
2.單項(xiàng)選擇題雜環(huán)胺類主要的毒性作用包括（）。
A.致畸形
B.致突變
C.不孕不育
D.失聰
E.心力衰竭
3.單項(xiàng)選擇題食用河豚魚(yú)發(fā)生食物中毒是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.河豚魚(yú)腐敗變質(zhì)
B.河豚魚(yú)含有的組胺
C.河豚魚(yú)中有毒金屬
D.河豚魚(yú)含有的毒素
E.河豚魚(yú)受到有毒物質(zhì)污染
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是肉毒梭菌引起食物中毒的原因（）。
A.肉毒梭菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
B.肉毒梭菌
C.肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素
D.肉毒桿菌
E.肉毒梭菌產(chǎn)生的芽胞
5.單項(xiàng)選擇題可作為腸內(nèi)致病菌污染食品的指示菌的是（）。
A.葡萄球菌屬
B.大腸菌群
C.芽胞桿菌屬
D.弧菌屬
E.沙門(mén)菌屬
最新試題
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒毒素屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列化學(xué)污染物中可來(lái)自于體內(nèi)合威的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定嬰兒代乳食品（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種重金屬中毒能引起骨質(zhì)疏松（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蘑菇中毒屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
易被葡萄球菌污染的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題