單項選擇題（）人把菊花作為喪花，只有在葬禮時才使用。
A、美國
B、泰國
C、德國
D、法國
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1.單項選擇題服務(wù)質(zhì)量的定義是：根據(jù)（）確定的各項服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)提供始終如一的服務(wù)和產(chǎn)品。
A、國家
B、當(dāng)?shù)卣?br />
C、服務(wù)業(yè)
D、行業(yè)
2.單項選擇題雞尾酒由三個基本成份構(gòu)成：基酒、（）、配料和裝飾品。
A、烈酒
B、輔酒
C、開胃酒
D、果汁
3.單項選擇題服務(wù)員切忌一味推銷（）的菜肴，否則會使客人產(chǎn)生懼怕心理，而不再光顧餐廳。
A、肥膩
B、味淡
C、高價格
D、質(zhì)量好
4.單項選擇題中餐廳的餐桌絕大多數(shù)是使用各種規(guī)格的（）以體現(xiàn)中餐的傳統(tǒng)。
A、圓桌
B、方桌
C、長桌
D、中式圓桌
5.單項選擇題在使用推銷語言時，還必須使用（）用語，使客人產(chǎn)生良好的感覺。
A、歡迎
B、問候
C、稱呼
D、禮貌
最新試題
分菜前必須（）。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面，除了餐具外，還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及（）。
題型：單項選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題