判斷題紅葡萄癲顏色來源于釀酒原料本身。
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2.單項選擇題氯亞明消毒液的比例是3%o，5kg水中應(yīng)加人（）氯亞明粉。
A.9g
B.15g
C.3g
D.18g
3.單項選擇題喝威士忌酒的載杯是（）。
A.普通水杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.雞尾酒杯
4.多項選擇題黃酒的主要原料有（）
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.玉米
5.單項選擇題當(dāng)客人在西餐廳用餐時點了一些海鮮類菜肴后，服務(wù)員應(yīng)該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
最新試題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項選擇題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題