單項(xiàng)選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)句括、輔料和裝飾物＝部分（）套
A.酒基
B.烈酒
C.基酒
D.主料
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題按（）分類，雞尾酒可分為白蘭地類雞尾酒、威士忌類雞尾酒、金酒類雞汽酒、伏特加類雞尾酒、朗姆酒類雞尾酒、特基拉酒類雞尾酒、一香檳酒類雞尾酒、利口酒類尾酒和葡萄酒類雞尾酒。
A.餐飲搭配
B.飲用時(shí)間和場合圳
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類
2.單項(xiàng)選擇題按（）分類，雞尾酒可分為長飲類雞尾酒和短飲類雞尾酒。
A.餐飲搭配
B.飲用時(shí)間和場合
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類
3.單項(xiàng)選擇題按雞尾酒的定義，不屬于雞尾酒的酒品有（）。
A.Rum
B.GinFizz
C.PinkLady
D.B.B
4.單項(xiàng)選擇題下列酒品不屬于蒸餾酒的是（）
A.ChineseShaoxinWine
B.Maotai
C.Whisky
D.Brandy
5.單項(xiàng)選擇題清酒的口味（）
A.酸度大、微苦
B.酸度大、苦味較明顯
C.酸度小、苦味較明顯
D.酸度小、微苦
最新試題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型：判斷題
臺(tái)灣地區(qū)由中國第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時(shí)期。
題型：判斷題