單項選擇題德國用于生產(chǎn)葡萄酒的品種以（）為主
A、白葡萄
B、紅葡萄
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1.單項選擇題意大利葡萄酒的分級制度從1963年開始，一共分為（）個等級。
A、4個
B、5個
C、6個
2.單項選擇題德國高級優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒（QMP）依成熟程度分為（）等級。
A、5個
B、6個
C、7個
3.單項選擇題著名的新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)“那帕谷”（NAPA VALLEY）位于（）
A、美國
B、澳大利亞
C、智利
4.單項選擇題通常舌尖對（）最敏感。
A、酸
B、甜
C、苦
D、咸
5.單項選擇題著名的雞尾酒旁車（SIDECAR）的基酒是（）
A、白蘭地
B、威士忌
C、朗姆酒
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人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
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雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
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只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
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雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題