判斷題微生物包括病毒、細菌和原生動物。
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3.單項選擇題《屠宰和肉類加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范》{GB／T20094—2006）規(guī)定，屠宰車間地面排水坡度應為（）
A.1～2％
B.2％以上
C.15％
D.以上都不對
4.單項選擇題具有下列哪種疾病，不得參加接觸直接入口食品的工作（）
A.糖尿病
B.傷寒
C.闌尾炎
D.心臟病
5.單項選擇題關于車間中的流向，以下錯誤的是（）
A.人員流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
B.物體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
C.水流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
D.氣體流向是從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)
7.問答題簡述從哪些方面實施供應商評價？
8.問答題請闡述典型審核活動應包括哪些主要活動？
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第二方審核是（）進行的審核。
題型：單項選擇題
與受審核方一起評審不符合的目的是（）。
題型：單項選擇題
受審核方指派的向?qū)攨f(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動，可（）。
題型：單項選擇題
確定審核所需要的時間不應考慮（）。
題型：單項選擇題
特殊審核包括（）。
題型：單項選擇題
末次會議的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項選擇題
GBfr22000-2006標準中強調(diào)確保對食品安全管理體系負責（）人員進行培訓。
題型：單項選擇題
審核報告是重要的審核文件，屬于（）按要求應予保密。
題型：單項選擇題
管理組織的最基本結構是（）。
題型：單項選擇題
實施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。
題型：單項選擇題