面點是飲食烹飪的組成部分。面點是人們不可缺少的食品。面點是活躍市場、豐富人們生活的重要消費品。
最新試題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）