單項(xiàng)選擇題具有很好的遮光性及防水功能的包裝材料是（）
A.PP（聚乙烯）
B.PE（聚丙烯）
C.鋁箔
D.鋁箔+PE（聚乙烯）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題容易熱封，但難直接印刷的材質(zhì)是（）
A.PE（聚乙烯）
B.PP（聚丙烯）
C.鋁箔
D.紙
2.單項(xiàng)選擇題蛋糕在包裝時(shí)為延長(zhǎng)保存時(shí)間常使用（）
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.干燥劑
D.脫氧劑
3.單項(xiàng)選擇題要久存的食品要選用（）
A.牛皮紙
B.聚乙烯（PE.
C.聚丙烯（PP）
D.鋁箔膠膜積層
4.單項(xiàng)選擇題食品包裝標(biāo)示下列何者為誤（）
A.制造廠商名稱
B.制造日期
C.有效期限
D.療效
5.單項(xiàng)選擇題包裝材料與被包裝產(chǎn)品須兩相適宜，不得發(fā)生（）
A.溶解
B.擴(kuò)散
C.腐蝕
D.以上皆是之反應(yīng)
最新試題
在制作需要蒸制的糕點(diǎn)（如包子、饅頭）時(shí)，為何需要在蒸鍋底部鋪上濕布或油紙？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)烘烤過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)上色過(guò)快，應(yīng)采取什么措施？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何有時(shí)需要進(jìn)行“刷油”處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方式常用于中式糕點(diǎn)中的“上色”處理，使糕點(diǎn)表面呈現(xiàn)金黃色澤？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)如年糕時(shí)，為何需要先將糯米浸泡并磨成米漿？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作中式糕點(diǎn)時(shí)，為何有時(shí)需要將面團(tuán)進(jìn)行“醒發(fā)”處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種方法常用于中式糕點(diǎn)制作中的“印?！奔夹g(shù)，以形成特定形狀的糕點(diǎn)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“綠豆糕”時(shí)，為何常需要將綠豆去皮？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“老婆餅”時(shí)，為何餅內(nèi)常填充的是冬瓜蓉而非純豆沙？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要油炸的糕點(diǎn)（如麻花、油條）時(shí)，為何需要在面團(tuán)中加入適量的明礬或泡打粉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題