單項選擇題員工在工作崗位上的一種培訓稱為（）培訓。
A.在職
B.入職
C.脫產
D.開業(yè)前
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1.單項選擇題餐廳新招募的員工在入職前必須進行的培訓是（）培訓。
A.入職
B.脫產
C.在職
D.補救性
2.單項選擇題飯店奉行（）培訓的方針，在總經理的指導和督促下，由人事部或培訓部進行計劃和實施。
A.全員
B.少數
C.多數
D.局部
3.單項選擇題一家餐廳或酒店開業(yè)前，從總經理到各級管理人員，必須有一個明確的（）目標，為了達到這個目標需要對員工進行培訓。
A.管理
B.學習
C.培訓
D.具體
4.單項選擇題培訓可以提高生產效率，在國外將生產效率與員工素質的關系用（）表示。
A.P=IC
B.P=CM
C.P=IM
D.P=BM
5.單項選擇題設座式的冷餐會除了主桌常設坐席卡外，其他各桌用（）區(qū)別。
A.坐卡
B.序號
C.桌布
D.桌花
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