單項(xiàng)選擇題使用當(dāng)日菜單有()強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。
A.季節(jié)性
B.獨(dú)立性
C.適應(yīng)性
D.靈活性
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1.單項(xiàng)選擇題在營銷管理中,發(fā)放顧客調(diào)查表要以()發(fā)放。
A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點(diǎn)的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)
2.單項(xiàng)選擇題管理者在解決問題時(shí)應(yīng)作的第一步是()問題。
A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理
3.單項(xiàng)選擇題在營銷信息反饋中,管理者可利用()來反饋消費(fèi)者的信息。
A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單
4.單項(xiàng)選擇題在餐廳經(jīng)營中,()策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。
A.定價(jià)
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標(biāo)市場
5.單項(xiàng)選擇題在西餐中,()菜肴屬于滯銷品。
A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類
最新試題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個(gè)方面。
題型:多項(xiàng)選擇題
由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同,在人體內(nèi)最終氧化后有()之別。
題型:多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項(xiàng)選擇題
高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋以()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題