單項選擇題在營銷管理中,發(fā)放顧客調(diào)查表要以()發(fā)放。
A.餐廳面積
B.餐廳的檔次
C.菜點的數(shù)量
D.餐廳的座位或就餐人數(shù)
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1.單項選擇題管理者在解決問題時應(yīng)作的第一步是()問題。
A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理
2.單項選擇題在營銷信息反饋中,管理者可利用()來反饋消費者的信息。
A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單
3.單項選擇題在餐廳經(jīng)營中,()策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。
A.定價
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標(biāo)市場
4.單項選擇題在西餐中,()菜肴屬于滯銷品。
A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類
5.單項選擇題下列情況中,()是服務(wù)與銷售同時進行的。
A.餐飲服務(wù)
B.客房服務(wù)
C.售后服務(wù)
D.生產(chǎn)產(chǎn)品
最新試題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題
()能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用,達到食療的效果。
題型:多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的()。
題型:多項選擇題
西餐中的()均須趁熱供應(yīng),并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前,所有酒杯均應(yīng)保持原位不動,待客離去后再撤。
題型:單項選擇題
()屬于單面觀式插花。
題型:多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該()。
題型:多項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是()。
題型:多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯誤的處理是()。
題型:單項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
題型:多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
題型:單項選擇題