單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員的直屬上級(jí)是()。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳總領(lǐng)班
D.餐廳領(lǐng)班
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1.單項(xiàng)選擇題傳菜領(lǐng)班的直屬下級(jí)是()。
A.傳菜員
B.服務(wù)員
C.領(lǐng)位員
D.勤雜工
2.單項(xiàng)選擇題在開餐前確定特殊的傳菜任務(wù)以及重要客人或宴會(huì)的傳菜注意事項(xiàng),這是()的工作職責(zé)。
A.餐廳領(lǐng)班
B.傳菜領(lǐng)班
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳副經(jīng)理
3.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)完成餐廳與廚房的聯(lián)絡(luò)和督導(dǎo)傳菜員迅速準(zhǔn)確地完成傳菜工作,這是()的工作職責(zé)。
A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳副經(jīng)理
C.餐廳領(lǐng)班
D.傳菜領(lǐng)班
4.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)記錄餐廳每天賣出的酒水和雪茄煙,這是()的工作任務(wù)。
A.總領(lǐng)班
B.領(lǐng)班
C.酒水員
D.服務(wù)員
5.單項(xiàng)選擇題負(fù)責(zé)向客人展示和介紹酒單,這是()的主要工作。
A.服務(wù)員
B.酒水員
C.餐廳經(jīng)理
D.領(lǐng)班
最新試題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng),是指()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)在()秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要一餐一換()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題