單項(xiàng)選擇題200-300nm波長(zhǎng)的紫外線都有殺菌能力，殺菌能力最強(qiáng)的波長(zhǎng)為（nm）（）
A、216-236
B、235-255
C、265-275
D、256-286
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1.單項(xiàng)選擇題高壓蒸汽滅菌后培養(yǎng)基PH值下降（）
A、0.1-0.2
B、0.2-0.3
C、0.3-0.4
D、0.4-0.5
2.單項(xiàng)選擇題菌種保藏的目的包括（）
A、使菌種不死亡
B、便于交換使用
C、使菌種不變質(zhì)
D、以上都正確
3.單項(xiàng)選擇題為了確保空氣的連續(xù)恒定供應(yīng)，建議實(shí)驗(yàn)室中準(zhǔn)備幾個(gè)空氣壓縮機(jī)（）
A、1
B、2
C、3
D、4
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)發(fā)酵產(chǎn)品屬于連續(xù)發(fā)酵方式（）
A、紅霉素
B、丙酮丁醇
C、VC
D、VB12
5.單項(xiàng)選擇題目前工業(yè)上青霉素發(fā)酵采用的方法是（）
A、分批式發(fā)酵
B、流加式發(fā)酵
C、半連續(xù)式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題