A、一式三份以供檢驗(yàn)、復(fù)驗(yàn)和備查
B、迅速干燥后保存
C、根據(jù)其使用特性而采用適宜的儲(chǔ)存方法
D、低溫冷凍保存
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A、供給調(diào)理用的鴨小胸單枚重量偏低
B、毛雞毛鴨宰殺后禽體瘦小
C、調(diào)理品加工人員未按要求洗手消毒
D、雙匯腿肉中的尼龍繩
A、含水量較大的雙匯產(chǎn)品
B、袋裝不足的鴨殼
C、雞蛋中含有“三聚氰胺”
D、受致病菌污染的調(diào)理制品
A、寄生蟲(chóng)
B、藥物殘留
C、致病菌
D、病毒
A、水管內(nèi)鐵銹
B、過(guò)敏成分
C、酵母菌
D、清潔劑
A、確認(rèn)關(guān)鍵控制點(diǎn)
B、成立HACCP體系小組
C、建立驗(yàn)證程序
D、管理評(píng)審
E、關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控
最新試題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
由黃曲霉素引起的危害是（）。
一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是（）。
審核報(bào)告是重要的審核文件，屬于（）按要求應(yīng)予保密。
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖，適應(yīng)這一場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)條款是（）。
在GB／T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中，控制措施是（）
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核，主要是為（）。
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng)，可（）。
食品安全管理體系中的控制措施組合是指（）。