單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米等精制食品時(shí)，易患的營(yíng)養(yǎng)缺乏病是（）。
A.干眼病
B.腳氣病
C.癩皮病
D.佝僂病
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1.單項(xiàng)選擇題可明顯減少維生素、礦物質(zhì)等水溶性營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的烹調(diào)方式是（）。
A.炸
B.蒸煮
C.烤
D.微波加熱
2.單項(xiàng)選擇題能量攝入達(dá)到推薦供給量90%時(shí)為（）。
A.超量
B.正常
C.不足
D.嚴(yán)重不足
3.單項(xiàng)選擇題引起人類患?jí)难〉脑蚴侨狈Γǎ?/a>
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題成年人缺碘會(huì)發(fā)生（）。
A.克汀病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.脊柱裂
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)人群缺鐵性貧血嚴(yán)重的主要原因是（）。
A.鐵攝入量不足
B.鐵的主要來(lái)源是植物性食物
C.食用糖類過多
D.食用油脂過高
最新試題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題